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诗文 五彩豆
释义

五彩豆

五彩豆的用料

黄豆 2块钱的 绿豆
肉馅 适量 洋葱 四分之一个
胡罗卜 半根 盐 适量
味精 淀粉
花椒面 老抽

五彩豆的做法

步骤1

洋葱、胡罗卜切丁

步骤2

锅里到油,下姜丝,肉馅翻炒,到入花椒面、料酒、老抽继续翻炒。

步骤3

再下入胡萝卜丁,黄豆和洋葱粒翻炒。

步骤4

因为我喜欢软一点的豆,所以加两手勺的水,盖盖闷一会。没有多少汤了,再加盐、味精,翻炒几下,下水淀粉,在菜上挂匀淀粉后,点几滴香油,出锅。

五彩豆的烹饪技巧

喜欢吃肉的可以多放点,也可以切点五花肉丁炒,肉不要太瘦,没有大油不好吃。

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更新时间:2024/12/26 12:44:53