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诗文 盐莓长崎蛋糕
释义

盐莓长崎蛋糕

超爱这款盐莓长崎蛋糕,吃着绵软的感觉至今难忘。

盐莓长崎蛋糕的用料

全蛋 1000g 红糖 320g
细糖 400g 低粉 700g
盐莓干 120g 黑巧克力碎 200g
色拉油 300g 金澳司焦香奶油 700g
盐 10g 奶粉 40g
杏仁粉 60g 泡打粉 20g

盐莓长崎蛋糕的做法

步骤1

将全蛋、红糖、细糖、盐拌至糖化。

步骤2

将过筛后的粉类加入拌至光亮。

步骤3

将盐莓干、巧克力切碎备用。

步骤4

将焦香奶油融化加入色拉油、再分次加入面糊中拌匀。

步骤5

将一半面糊平铺入烤盘、再把切好的盐莓干和巧克力平均撒入铺好的面糊上、再把一半的面糊平铺上,入炉烘烤。烘烤温度:180/170℃转160/170℃ 烘烤时间:20分钟转20分钟 出炉

步骤6

烤好冷却后分切成16*3厘米的长条。

盐莓长崎蛋糕的烹饪技巧

烘烤时烤箱,温度要灵活掌握,时刻关注着蛋糕颜色变化。如果有不明白的,可以加我企鹅,421425712交流

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更新时间:2024/11/25 22:16:08