丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋的做法
步骤1
丝瓜洗净，切成滚刀块，丝瓜有单宁，容易氧化，可以浸在水里，鸡蛋搅拌好。步骤2
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋，迅速用铲子在锅里转圈铲，做跑马蛋，不用全熟时盛出备用步骤3
在锅里放油，丝瓜吸油，可以稍稍多点油，油热后倒入丝瓜，翻炒，倒入鸡蛋一同炒，放盐加水，待丝瓜变软咸淡正好时盛出！
| 诗文 | 丝瓜炒蛋 |
| 释义 |
丝瓜炒蛋丝瓜炒蛋的做法步骤1 丝瓜洗净，切成滚刀块，丝瓜有单宁，容易氧化，可以浸在水里，鸡蛋搅拌好。步骤2 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋，迅速用铲子在锅里转圈铲，做跑马蛋，不用全熟时盛出备用步骤3 在锅里放油，丝瓜吸油，可以稍稍多点油，油热后倒入丝瓜，翻炒，倒入鸡蛋一同炒，放盐加水，待丝瓜变软咸淡正好时盛出！丝瓜炒蛋的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。