诗文 | 可乐饼 |
释义 |
可乐饼可乐饼的做法![]() 步骤1 土豆放入锅中煮三十分钟至熟软;(也可用蒸锅或微波炉)![]() 步骤2 洋葱切丁;(发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣,很美)![]() 步骤3 锅中放入适量黄油,加入洋葱碎炒香;![]() 步骤4 放入肉馅炒至完全变白;![]() 步骤5 放入盐和黑胡椒粉调味;![]() 步骤6 将煮熟的土豆用叉子碾成泥;![]() 步骤7 加入盐、黑胡椒粉调味,加一勺牛奶拌匀;![]() 步骤8 放入肉馅拌匀;![]() 步骤9 把调好的馅料用手团成小球;(最好戴上一次性手套防粘)![]() 步骤10 将小球先裹上一层面粉;![]() 步骤11 再裹上一层蛋液;![]() 步骤12 最后裹上面包糠;![]() 步骤13 油温六成热时,放入裹好面包糠的小球,炸至金黄酥脆状即可;![]() 步骤14 将炸好的可乐球捞出,放到厨房纸巾上滤油。可乐饼的烹饪技巧 |
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