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诗文 可乐饼
释义

可乐饼

可乐饼的用料

大土豆 1个 洋葱 半个
瘦猪肉馅 200克 淡奶油或牛奶 30ml
鸡蛋 1个 黑胡椒粉 3克
低筋面粉(或普通面粉) 适量 面包屑 适量
盐 3克

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆放入锅中煮三十分钟至熟软;(也可用蒸锅或微波炉)
可乐饼的做法图解2

步骤2

洋葱切丁;(发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣,很美)
可乐饼的做法图解3

步骤3

锅中放入适量黄油,加入洋葱碎炒香;
可乐饼的做法图解4

步骤4

放入肉馅炒至完全变白;
可乐饼的做法图解5

步骤5

放入盐和黑胡椒粉调味;
可乐饼的做法图解6

步骤6

将煮熟的土豆用叉子碾成泥;
可乐饼的做法图解7

步骤7

加入盐、黑胡椒粉调味,加一勺牛奶拌匀;
可乐饼的做法图解8

步骤8

放入肉馅拌匀;
可乐饼的做法图解9

步骤9

把调好的馅料用手团成小球;(最好戴上一次性手套防粘)
可乐饼的做法图解10

步骤10

将小球先裹上一层面粉;
可乐饼的做法图解11

步骤11

再裹上一层蛋液;
可乐饼的做法图解12

步骤12

最后裹上面包糠;
可乐饼的做法图解13

步骤13

油温六成热时,放入裹好面包糠的小球,炸至金黄酥脆状即可;
可乐饼的做法图解14

步骤14

将炸好的可乐球捞出,放到厨房纸巾上滤油。

可乐饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:08:54