酸菜馅包子
酸菜馅包子的做法
步骤1
把干酵母用30度左右的温水化开乳液状！与同样温度的水和面！和好面团后放置一旁让其发酵！盖上湿布以防干皮！
步骤2
将细叶酸菜投洗切碎浸泡！减少盐味！
步骤3
将泡好的酸菜控干水份备用！姜 葱 蒜 切末备用！
步骤4
锅烧热倒入油！凉油八角花椒油五成熟时放入姜葱蒜末爆香！放入红辣椒（也可不放）酸菜炒香！倒入白酒 生抽炒香！
步骤5
蒸锅里做水烧开！将包好的包子放入笼屉中上锅蒸十五分钟！出国！就可以享用了！第一次包包子比较丑