焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；
步骤2
把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
步骤3
将焦糖倒入布丁模底部；
步骤4
在鸡蛋中加入砂糖；
步骤5
混合均匀；
步骤6
牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；
步骤7
将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；
步骤8
将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）
步骤9
烤盘注水，我用的是温水；
步骤10
烤箱预热180度，中下层，25分钟。