核桃馄饨(陕南土法)

陕南地处丘陵地带，盛产核桃，农家韭菜特别够味。这边人家爱吃浆水，用浆水点豆浆后可煮粥，还可以煮核桃馄饨，山里叫“扁食”。冬天去山里玩，大锅大灶点豆浆，自产葱花核桃小麦粉包扁食，特别香。既是解酒去腻的食方，也有健脑养生的功效。第一回发图，可能有点粗糙。