凉拌马兰头
以前小的时候，我们那边好多马兰头，妈妈说清明之前吃三次的话，对眼睛比较好！基本上小时候我都会挑好多给妈妈凉拌！现在到处都被重建，原来很多的马兰也渐渐变的非常难找！
凉拌马兰头的做法
步骤1
成品
步骤2
首先自己准备马兰头，挑拣干净
步骤3
用开水肏烫一下，大概四分钟吧，看到叶子变成深绿色的样子，捞起来过凉水，用布袋子把水分挤干，切细了，然后用香油，食盐，鸡精，拌匀，最好多放一些香油，这样口感没那么干