拍黄瓜皮蛋｜组长教你做湘菜
黄瓜和皮蛋也是神组合，两位和香醋剁椒都很搭，鲜香爽口
拍黄瓜皮蛋的做法
步骤1
黄瓜一根备好。
步骤2
皮蛋2枚，剥壳切小块。
步骤3
黄瓜去皮
步骤4
用刀背拍碎，切小块，有时间用少许盐腌，去水分。
步骤5
混合皮蛋，黄瓜和剁椒，剁椒是咸的，加少许耗油，香醋，香油，提香提鲜即可。
步骤6
拌匀开动，健康又美味。拍黄瓜皮蛋的烹饪技巧
黄瓜水分多，先用少许盐腌一会，控干水更好吃