葱油拌面
看了黄磊在快本上做了这道菜，喜欢的不行，请教了老上海的邻居奶奶～终于得到了想要的味道～
葱油拌面的做法
步骤1
小葱切段
步骤2
小米辣切碎
步骤3
海米处理干净
步骤4
锅中凉油凉锅，开始小火熬葱油
步骤5
葱叶发黄时加入虾皮和辣椒碎
步骤6
葱叶发焦时加入白糖50克熬化
步骤7
糖熬到这样
步骤8
这时加入酱油
步骤9
老抽2.5汤匙，鲜酱油1.5汤匙
步骤10
好嘞，美味的葱油就做好啦
步骤11
拌上煮好的面条，一盘干净的素面就做好啦葱油拌面的烹饪技巧
面煮好了一定要过凉水，并且把水沥干，全程小火哦