莴笋丝炒木耳
是一道素菜，很清淡，老少皆以
莴笋丝炒木耳的做法
步骤1
莴笋去皮洗净，切丝备用
步骤2
木耳提前泡好，洗净备用
步骤3
姜切片，蒜切片备用。
步骤4
热锅凉油，爆香葱姜。倒入莴笋煸炒片刻。
步骤5
再倒入木耳煸炒一会
步骤6
倒入开水，与菜平起，盖上锅盖煮熟
步骤7
出锅前，放入味精，盐调味
步骤8
盛出即可享用莴笋丝炒木耳的烹饪技巧
1.木耳提前泡发