荠菜豆腐羹
荠菜豆腐羹的做法
步骤1
肉丝洗净，加盐、胡椒粉、味精、料酒，少许糖、生粉上浆15分钟
步骤2
荠菜择去黄叶，洗净，去根，切成末
步骤3
内酯豆腐半盒切小块
步骤4
坐锅热油，放肉丝煸炒，加水，煮开后加豆腐
步骤5
再次煮加后转小火上5分钟，加盐
步骤6
转大火放荠菜末，搅拌均匀，加生粉勾芡，加少许味精出锅即可荠菜豆腐羹的烹饪技巧
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