【肉沫长豆角】——不可错过的家常菜

很简单的一道家常菜，味道很好哦！吃惯了长豆角换换口味，别有一翻滋味呢！！

【肉沫长豆角】——不可错过的家常菜的用料

长豆角 250g

肉沫 150g

【肉沫长豆角】——不可错过的家常菜的做法

步骤1

1、准备食材

步骤2

2、猪肉切沫（最好带点儿肥肉的，味道会更好），纯瘦肉加适量生姜沫、生抽、玉米淀粉搅拌均匀，腌制几分钟； 3、长豆角切小丁；

步骤3

4、锅中烧少许油，炒香猪肥肉，加姜沫，倒入所有瘦肉沫一起炒至肉沫全部变色盛出；

步骤4

5、热锅中倒油，放入花椒、生姜沫； 6、加长豆角丁稍翻炒后，加入蒜瓣一起炒至八成熟； 7、将豆角丁拔至一旁，倒少许油，加辣椒酱炒香； 8、加炒好的肉沫； 9、肉沫与辣椒酱炒均； 10、所有食材一起炒匀，加适量盐、生抽调味，继续炒至熟即可。

步骤5

装盘

1、肉沫里有一点儿肥的会让整个肉沫更加松散，炒出来也会更有味道； 2、剁椒酱可用豆瓣酱或者红辣椒代替。