无油版红烧肉
无油版红烧肉的做法
步骤1
五花肉切成大方块
步骤2
放到不粘锅里煸油，把肥油煸出来倒掉，千万不要放油！
步骤3
煸成四面金黄后将肉淘出，将油倒掉大半，锅底留少许将冰糖放入，炒糖色！
步骤4
糖色炒好后将肉块倒入锅中，加入酱油、老抽、十三香、橙皮、八角，最重要的是要放人一勺蜂蜜。炒匀后加水炖！
步骤5
大火烧开后转小火，炖四十五分钟！
步骤6
大火收汁后加入少许鸡精！装盘即可！美味的红烧肉就做好啦！