拔丝白薯
妹妹说她把拔丝白薯做成一团了，没发下嘴，哈哈，亲自试一下很成功，向她得瑟一下。。。
拔丝白薯的做法
步骤1
食材切成滚刀块
步骤2
油八分热，调中小火下油锅炸至金黄色，用筷子插一下里面没有硬心既可。
步骤3
热锅，小火放白糖两汤勺，放一点油，不断搅动。
步骤4
待糖融化至焦黄色，一定彻底融化至开始起末
步骤5
待糖希起末迅速放入炸好的白薯，翻抄几下关火，装盘（用刚乘白薯的盘子，有油不易沾盘），开吃。一定要趁热吃，凉了就沾成一坨了。拔丝白薯的烹饪技巧
化糖时火候一定掌握好，小火慢熬，不可心急