让人尖叫的巧克力
巧克力的做法
步骤1
准备好巧克力，如是大块的巧克力要切碎备用，模具里铺上油纸。
步骤2
将淡奶油和水怡放奶锅里用小火煮沸。
步骤3
将煮沸的淡奶油用画圈的方式倒入装有巧克力的盆子里。
步骤4
加入黄油，用刮妈从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或盖子，焖一分钟。
步骤5
然后用手动打蛋器轻轻搅拌，如巧克力没完全融化，隔热水搅拌至全部融化。
步骤6
倒进铺有油纸的模具中，冷藏一晚。（冷藏至硬变成固体即可，2个小时左右也可以了）
步骤7
将冷藏好的巧克力取出，用热过的刀切成自已喜欢的大小。
步骤8
在碗里倒适量的可可粉，把巧克力周围滚上粉即可。巧克力的烹饪技巧
1、裹上可可粉后2-3天内吃最好，室温10-15度保存。 2、不切开的巧克力可用保鲜膜包好，可冷藏保存一周。