诗文 | 专治不吃萝卜----牛肉炖萝卜 |
释义 |
专治不吃萝卜----牛肉炖萝卜结婚后发现老公居然不吃萝卜!哎呀!不是说“吃萝卜就茶,气得大夫满街爬”吗?不吃萝卜是要气得老婆满街爬吗?不行!必须想办法治治他这个病!跟大姑姑学了这道菜,还真是一招就管用了!看他吃得香啊。。。我终于不用满街爬了,哈哈哈哈! 肉炖萝卜的做法步骤1 牛肉切块儿,加姜片,料酒,十三香粉,八角等炖肉料,亲要是有配好的炖牛肉料包就直接丢进去就好,加水多过肉。电高压锅选牛羊肉模式,煤气型高压锅要小火闷至少40分钟。步骤2 土豆和萝卜切块儿,块跟牛肉块大小差不多就行。葱姜切丝备用。步骤3 牛肉闷好放气,要小心,别让热气烫到手哈!热锅凉油,下葱姜爆香,把土豆和萝卜先后下去翻炒,加入一点点糖和生抽,继续翻炒几下。把闷好的萝卜连汤带肉倒进去。盖上盖子炖到土豆熟了根据口味加盐。步骤4 第一步里没有加盐和酱油是怕肉变太硬,没有加葱是因为葱被闷过之后会有怪味儿。没用蒜是因为萝卜本身有一点点自己的辣味儿,加上独特的味道与蒜搅和怕串味道,本来就不吃萝卜的人就更嫌弃了。。。肉炖萝卜的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。