丝瓜炒肉丸
这道菜清淡爽口，荤素搭配，嫩滑。
丝瓜炒肉丸的做法
步骤1
肉剁成肉末，加葱姜末，加鸡蛋淀粉。顺着一个方向搅拌。
步骤2
加好佐料后做成肉丸，用手的虎口和勺子配合成型，蒸熟待用。
步骤3
丝瓜洗净削皮
步骤4
切成滚刀块
步骤5
锅里倒入少许油，加丝瓜肉丸炒熟，在加盐糖，鸡精。出锅装盘。