老式蛋
老式蛋糕的做法
步骤1
黄花菜、黑木耳各一小把提前泡发，黄花菜剪去根，沥干水
步骤2
鸭蛋3个加白胡椒粉、料酒、少许盐打散
步骤3
坐锅热油，倒入蛋液，摊成厚蛋皮
步骤4
用铲子把蛋块切成小块，加水或高汤
步骤5
水煮开后放黄花菜和黑木耳
步骤6
再次煮开后加盐出锅