诗文 | 泡椒凤爪 |
释义 |
泡椒凤爪老婆最喜欢吃的~~~ 泡椒凤爪的做法步骤1 先把买好的鸡爪洗干净,切成3段。步骤2 锅中放入适量的水,烧开后加入鸡爪,料酒,生姜,花椒和香叶。料酒和生姜用来去腥味,花椒可以去除油腻,香叶可以在煮的时候更香。步骤3 大火煮大约8-10分钟,不要煮时间太长,那样烂了没有嚼劲。步骤4 把鸡脚捞起来后用凉水冲洗,确保把油脂等杂物洗干净,不然会有肉冻。步骤5 将鸡爪,泡椒,泡椒水,白醋,味精放入容器内,喜欢辣的朋友可以把泡椒切开了放,白糖可以中和一下辣味,不喜欢太辣的可以放一勺。步骤6 盖上盖子,存放两天即可食用泡椒凤爪的烹饪技巧1,可以根据自己的口味调整配料的比例 2,储藏的时候最好放在阴凉的地方,夏天做建议放在冰箱里 |
随便看 |
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