虾皮水萝卜
虾皮水萝卜的做法
步骤1
材料大集合步骤2
先把水萝卜切片（对半竖切后切片），切适量葱备用
步骤3
热锅凉油，油热后下入葱，虾皮，花椒面，迅速翻炒（油不要太多）
步骤4
加入水萝卜片，并加入几滴酱油，少许盐（虾皮是咸的），翻炒两三分钟。
步骤5
倒入适量的水，小火盖锅盖炖三分钟，加入水淀粉收汁出锅。
步骤6
成品duang﹌﹌虾皮水萝卜的烹饪技巧
营养价值： 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。