诗文 | 韭菜盒子 |
释义 |
韭菜盒子很怀念小时候妈妈烙的韭菜盒子,由于我家人都喜欢吃肉,所以我家的韭菜盒子跟别人家的区别就是放牛肉,不过真的好吃哦! 韭菜盒子的做法![]() 步骤1 面粉放60度热水搅拌,一点点倒,用热水面会比较柔软,面湿润后用手揉面团,面团表面光滑,包上保鲜膜静置。![]() 步骤2 牛肉馅用少许凉开水顺时针搅拌,加入盐,花椒面,生抽,鸡精顺时针搅拌![]() 步骤3 锅内倒入少许色拉油,油热后倒入鸡蛋打散![]() 步骤4 打散的鸡蛋混入牛肉馅中![]() 步骤5 韭菜洗净控干水分后切末,加入到牛肉鸡蛋馅中,倒入色拉油和少许香油轻微搅拌![]() 步骤6 面团揉成圆柱体,大约五厘米一块,再揉成圆形面饼,用擀面杖擀成圆形面皮,放入馅后包起来![]() 步骤7 电饼铛少许油,放入盒子,二面金黄后出锅,不要来回翻面,一共翻三次即可![]() 步骤8 香喷喷的牛肉韭菜盒子出锅啦韭菜盒子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。