韭菜盒子
很怀念小时候妈妈烙的韭菜盒子，由于我家人都喜欢吃肉，所以我家的韭菜盒子跟别人家的区别就是放牛肉，不过真的好吃哦！
韭菜盒子的做法
步骤1
面粉放60度热水搅拌，一点点倒，用热水面会比较柔软，面湿润后用手揉面团，面团表面光滑，包上保鲜膜静置。
步骤2
牛肉馅用少许凉开水顺时针搅拌，加入盐，花椒面，生抽，鸡精顺时针搅拌
步骤3
锅内倒入少许色拉油，油热后倒入鸡蛋打散
步骤4
打散的鸡蛋混入牛肉馅中
步骤5
韭菜洗净控干水分后切末，加入到牛肉鸡蛋馅中，倒入色拉油和少许香油轻微搅拌
步骤6
面团揉成圆柱体，大约五厘米一块，再揉成圆形面饼，用擀面杖擀成圆形面皮，放入馅后包起来
步骤7
电饼铛少许油，放入盒子，二面金黄后出锅，不要来回翻面，一共翻三次即可
步骤8
香喷喷的牛肉韭菜盒子出锅啦