诗文 | 简单制作家庭油条 |
释义 |
简单制作家庭油条家庭油条的做法![]() 步骤1 我下面都是用这个勺子为量具的![]() 步骤2 准备碗温水将酵母粉、糖放入搅拌化开![]() 步骤3 将面粉、盐、泡打粉混合![]() 步骤4 将化开的酵母水倒入面粉内混合至柔软面团![]() 步骤5 和好的面团盖上盖子醒发半个小时![]() 步骤6 准备2勺油边揉边加进醒发好面团至光滑![]() 步骤7 盖上盖子醒发15分钟![]() 步骤8 碱面用一点点开水化开、揉进二次醒发好面团内、就这样反复对折将碱面加进去、面就不会有酸的味道了![]() 步骤9 盖上盖子稍微醒发一会![]() 步骤10 将面板薄薄刷一层油、手上再沾一点油![]() 步骤11 将面团切两半![]() 步骤12 拿出来一条、用手按平整至厚厚的宽片就好![]() 步骤13 切成宽条状![]() 步骤14 将切好的宽条两个叠加再一起![]() 步骤15 用抹了油的筷子在上面按一下步骤16 两手轻轻拿起面、轻轻拉开、稍拧一圈、长短试自家锅而定、切不可猛抻太长太细![]() 步骤17 下锅开炸、自己随意、想拧就拧、不拧也是可以的![]() 步骤18 两面变金黄、就可以出锅了、不要太着急、会糊的![]() 步骤19 出锅、样子一般、不过很好吃、被老公都给吃了![]() 步骤20 成品家庭油条的烹饪技巧 |
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