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诗文 萝卜炖猪脊骨
释义

萝卜炖猪脊骨

白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,而脊椎骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。脊椎骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

萝卜炖猪脊骨的用料

猪脊骨 适量 白萝卜 适量
大葱 3小段 生姜 适量
八角 一整粒

萝卜炖猪脊骨的做法

萝卜炖猪脊骨的做法图解1

步骤1

将脊椎骨冷水下锅,锅开后撇去浮沫,冲洗干净连同葱、姜、八角放入高压锅内压力20分钟左右
萝卜炖猪脊骨的做法图解2

步骤2

将白萝卜去皮洗净切滚刀块待用
萝卜炖猪脊骨的做法图解3

步骤3

脊椎骨高压20分钟后放气,将白萝卜放入锅内再次压力10分钟(枸杞出锅时放入即可)
萝卜炖猪脊骨的做法图解4

步骤4

营养又美味的萝卜炖脊椎骨出锅。

萝卜炖猪脊骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:11:11