诗文 | 萝卜炖猪脊骨 |
释义 |
萝卜炖猪脊骨白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,而脊椎骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。脊椎骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 萝卜炖猪脊骨的做法步骤1 将脊椎骨冷水下锅,锅开后撇去浮沫,冲洗干净连同葱、姜、八角放入高压锅内压力20分钟左右步骤2 将白萝卜去皮洗净切滚刀块待用步骤3 脊椎骨高压20分钟后放气,将白萝卜放入锅内再次压力10分钟(枸杞出锅时放入即可)步骤4 营养又美味的萝卜炖脊椎骨出锅。萝卜炖猪脊骨的烹饪技巧 |
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