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诗文 宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨
释义

宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨

这是宝宝很爱吃的一道菜,即使是平时不爱吃的胡萝卜也吃得香香的哦!要是把排骨换成五花肉,宝宝会更爱吃的,因为更加软糯好吃哦!不信您试试!

排骨的用料

排骨 500g 土豆 2个
胡萝卜 2根 四季豆 200g
大葱 1根 独蒜 2颗
老姜 1块

排骨的做法

宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩小段,凉水下锅,加适量料酒中火煮开,冲去脏污,沥水待用(这一步去腥增香,要是觉得麻烦也可以省略)。
宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法图解2

步骤2

所有材料集合:排骨,土豆洗净去皮切滚刀,胡萝卜洗净切滚刀,四季豆去头尾洗净切段,姜蒜切片,葱切小段。
宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法图解3

步骤3

高压锅热锅凉油,下排骨大火爆香(因为时间紧,我直接用的高压锅,你们有时间就平锅就行)。
宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法图解4

步骤4

排骨铲到一边,下葱姜蒜爆香,翻炒均匀。
宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法图解5

步骤5

烹入适量生抽上色,翻炒两分钟后,加适量水,加盖加压,上气后中火焖煮10~15分钟。
宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法图解6

步骤6

四季豆,土豆,胡萝卜入锅拌匀,加盖不加压的模式下焖煮,直至蔬菜软烂,收水,加盐调味。

排骨的烹饪技巧

因为是宝宝吃的,所以土豆,胡萝卜可以切小点,要是喜欢颜色深点,可以加点老抽哦!

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:08:02