草莓酱

买了草莓回来，结果有些酸，肿么办？扔了多浪费，挽袖开工，做成草莓酱倒是不错的选择！

草莓酱的用料

草莓 700g	糖 20克
冰糖依个人口味	草莓QQ糖（可不放或用少许吉利丁片） 8一10粒

步骤1

洗净草莓

步骤2

去蒂、空水、略晾干

步骤3

切成小块

步骤4

加白糖，腌10分钟

步骤5

放冰糖，中小火熬，用勺子要不停地搅拌。过一会儿会出挺多水，继续熬，感觉草莓煮烂乎，冰糖化掉，汤少了，变稠即可。（有些草莓出汤多，可加点Q糖或少许吉利丁片）

步骤6

趁热装入擦干的瓶子里，能保存二十天没问题

步骤7

现吃很美味呦！

熬制时要不停地搅，小心扒锅。中间可放少许草莓Q糖或少许吉利丁片，增稠。

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