草莓酱
买了草莓回来，结果有些酸，肿么办？扔了多浪费，挽袖开工，做成草莓酱倒是不错的选择！
草莓酱的做法
步骤1
洗净草莓
步骤2
去蒂、空水、略晾干
步骤3
切成小块
步骤4
加白糖，腌10分钟
步骤5
放冰糖，中小火熬，用勺子要不停地搅拌。过一会儿会出挺多水，继续熬，感觉草莓煮烂乎，冰糖化掉，汤少了，变稠即可。（有些草莓出汤多，可加点Q糖或少许吉利丁片）
步骤6
趁热装入擦干的瓶子里，能保存二十天没问题
步骤7
现吃很美味呦！草莓酱的烹饪技巧
熬制时要不停地搅，小心扒锅。中间可放少许草莓Q糖或少许吉利丁片，增稠。