红烧狮子头
红烧狮子头的做法
步骤1
将生姜沫，葱沫，马蹄沫，两个鸡蛋放入肉沫搅拌均匀，加生抽，老抽生粉，如果太干可加一点水，搅拌
步骤2
锅内加油，将肉沫做成鸡蛋大一点的肉圆炸成金黄色后捞出，将油倒出碗里，等下炒别的菜可用
步骤3
锅洗净，内加刚倒出来的油少量，生姜大蒜冰糖八角爆香
步骤4
肉圆放入锅内，加老抽，盐，开水，大火煮，不要煮太长时间，等汤少了加一点生粉勾芡。
步骤5
出锅
步骤6
撒一点黑芝麻，葱就可上桌