荤素搭配之绿红小炒肉（三明治炒肉片）
取之桃红柳绿 春季怎能不来上一盘应季应景的菜肴呢？
炒肉片的做法
步骤1
准备材料：青椒，泡椒，蒜粒，姜粒；
步骤2
花椒，干辣椒 接着装盘，备用。
步骤3
三明治，莴笋，肉片（三明治切成丁，莴笋切成丝。）
步骤4
菜油适量，到入锅中烧至三分热，依次放入花椒，干辣椒 ，泡椒。
步骤5
油七分热时，放肉片翻炒，放少许料酒，依次放姜粒，蒜粒。
步骤6
肉变色，放入三明治，莴笋，翻炒一分钟；
步骤7
放青椒翻炒两下，放蒜粒，依次放适量鸡精、味精、盐。翻炒两下起锅。
步骤8
装盘，撒上葱花就ok啦～
步骤9
成品展示炒肉片的烹饪技巧
花椒溅了油后，可以把它漏出来。这样吃的时候就不会中奖