茶叶蛋

茶叶蛋的用料

步骤1

鸡蛋入清水煮熟

步骤2

挨个把煮熟的鸡蛋壳敲碎，不要剥壳

步骤3

锅中盛三分之二的水，将所有佐料依次加入锅中煮沸，根据个人喜好品尝汤料，增减香料

步骤4

汤料味道合适后再放入鸡蛋，盖上锅盖，最小火焖煮至鸡蛋过色后捞出食用，焖煮过程中可以加水，或者泡一晚，第二天煮后更入味

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