葱油鸡腿
葱油鸡腿的做法
步骤1
把鸡腿洗净。 加入花椒、陈皮、葱姜、盐。
步骤2
然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
步骤3
把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
步骤4
蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
步骤5
把蒸熟的鸡腿取出。
步骤6
将其剁成块装盘。形状任选。
步骤7
锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
步骤8
然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。葱油鸡腿的烹饪技巧
1、鸡腿可以提前去骨，也可以带骨制作。 2、用筷子能插透时。就熟了。