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诗文 布丁(无焦糖版)
释义

布丁(无焦糖版)

喜欢吃布丁,所以试试看自己做的,没有想到做出来的成功超级美味的哦。因为怕发胖,所以就做了无焦糖的版本哦≧﹏≦

布丁(无焦糖版)的用料

牛奶 360ml 细砂糖 50g
鸡蛋 3个 淡奶油 75ml
香草精 3-5滴

布丁(无焦糖版)的做法

步骤1

3个鸡蛋加淡奶油加香草精混合搅匀

步骤2

牛奶加细砂糖小火,煮到糖融化,不用沸腾

步骤3

等牛奶稍凉后,倒入鸡蛋淡奶油的溶液中搅匀,之后混合过筛3-4次,这样可以没有泡沫,做出来的布丁顺滑

步骤4

过筛后的布丁液,静置15分钟,之后倒入布丁瓶中

步骤5

再准备倒入布丁瓶的时候就可以预热烤箱了165度,之后烤盘中加热水,加到布丁瓶的一半,送入烤箱最下层烤40分钟,烤到20到25分钟的时候,表面盖张锡纸,烤好后热的或者冷藏的都不错哦*^_^*

布丁(无焦糖版)的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 8:33:55