葱油饼
葱油饼的做法
步骤1
将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟；步骤2
香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；步骤3
花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用；步骤4
面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；步骤5
把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；步骤6
锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。
| 诗文 | 葱油饼 |
| 释义 |
葱油饼葱油饼的做法步骤1 将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟；步骤2 香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；步骤3 花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用；步骤4 面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；步骤5 把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；步骤6 锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。葱油饼的烹饪技巧 |
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