肉片炒莴笋
肉片炒莴笋的做法
步骤1
猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用；步骤2
莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用；步骤3
锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生；步骤4
放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可。
| 诗文 | 肉片炒莴笋 |
| 释义 |
肉片炒莴笋肉片炒莴笋的做法步骤1 猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用；步骤2 莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用；步骤3 锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生；步骤4 放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可。肉片炒莴笋的烹饪技巧 |
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