鸡汤小白菜挂面
鸡汤小白菜挂面的做法
步骤1
鸡架加姜片焯血水后，用高压锅压15分钟左右，汤要加足。依据口味放入少量冰糖，生抽，花椒大料，姜片，葱段。步骤2
清水烧热下挂面略煮，水快要开时关火，煮出多余面粉，这样面汤不浑浊，面条更爱熟。
步骤3
鸡汤入锅，加少许盐，放入过好水挂面，小白菜，煮开3-5分钟即可（根据挂面粗细掌握时间）。鸡汤小白菜挂面的烹饪技巧
营养不油腻，感冒时胃口差来一碗，绝对有食欲。