海鲜系列之蒜蓉鲍鱼
蒜蓉鲍鱼的做法
步骤1
鲍鱼清洗干净，肉壳分开，备用
步骤2
粉丝加水泡透
步骤3
蒜头清洗切碎
步骤4
鲍鱼改刀，切十字花刀，刀深度1/2，不可以切断。
步骤5
调蒜蓉汁，这是口味的关键，
步骤6
壳内放泡好的粉丝，把鲍鱼肉放上，鲍鱼肉浇上蒜蓉汁。步骤7
上蒸笼蒸，时间控制是关键，蒸笼上汽后放入鲍鱼大火蒸5分钟。
步骤8
成品装盘
步骤9
再看一下调味品