酱烧杏鲍菇
酱烧杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇洗净切滚刀块步骤2
调酱汁：两勺生抽，一勺蚝油，半勺海鲜酱，小半勺醋，一勺糖（糖可以根据口味调节一下）步骤3
把酱汁到一半在杏鲍菇里，腌制大概5分钟步骤4
锅烧热倒油，将腌好的杏鲍菇倒入锅中翻炒一下，杏鲍菇出水后大火烧开转中小火，盖上锅盖，焖4到6分钟步骤5
烧杏鲍菇的同时在剩下的酱汁拌入适量淀粉，加大概三勺水拌匀步骤6
打开锅盖，这时锅里应该烧出了大量汁水，大火将水烧至还剩一点，不要完全烧干。将剩余酱汁倒入，立刻翻炒，待酱汁浓稠后关火出锅。酱烧杏鲍菇的烹饪技巧
蒜叶可以不加，我是为了配色好看加了一点