诗文 | 金丝肉松饼 |
释义 |
金丝肉松饼金丝肉松饼的做法![]() 步骤1 1 油皮(200克面 猪油60克 白糖40克 水100克)和油酥(120克面 60克猪油)面团和好后,放冰箱冷藏30分钟,取出![]() 步骤2 2 准备肉松![]() 步骤3 3 把油皮和油酥分别分割相同大小![]() 步骤4 4 油皮包油酥![]() 步骤5 5 都包好了![]() 步骤6 6 取一份,擀成椭圆皮![]() 步骤7 7 这样从一头往另一头卷![]() 步骤8 8 卷成柱体![]() 步骤9 9 醒发15分钟![]() 步骤10 10 顺着柱体再擀皮![]() 步骤11 11 从一头往另一头卷![]() 步骤12 12 卷好后是这样子的![]() 步骤13 13 再放置15分钟![]() 步骤14 14 取一个面饼擀圆![]() 步骤15 15 包上适量的肉松![]() 步骤16 16 用右手虎口往上拢,收口![]() 步骤17 17 收口朝下,按扁![]() 步骤18 18 摆在烤网上,烤箱预热200度,烤20——25分钟![]() 步骤19 19 成品。金丝肉松饼的烹饪技巧 |
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