蒜香黄金煎茄饼，最简单版！
蒜香煎茄饼的做法
步骤1
茄子切片，约7mm左右，划十字刀，撒上少许盐腌一会儿
步骤2
面粉适量装入保鲜袋
步骤3
把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀，确保每片都裹上面粉
步骤4
打匀蛋液
步骤5
平底锅倒油预热，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不断翻面至金黄色，茄子变软即可
步骤6
葱蒜切末，热油锅，下葱蒜末爆香，然后依据个人口味加入盐，少许糖，一小勺生抽，一汤勺水
步骤7
把汤汁浇上剪好的茄子饼，就大功告成啦～