儿时味道土豆青椒
春暖花开，正是各种蔬菜上新的季节。周末去菜场一眼看到新下的土豆就爱不释手，赶紧买了些回来。小时候，没有太多零食可选择，一道可口的美食就能让自己心满胃足了。这道土豆青椒是妈妈常给我做的一道菜，因为土豆绵软搭配青椒爽脆，口感极佳。至今我都恋恋不忘。于是，中午回家赶紧操练起来，美美的吃了一顿。
土豆青椒的做法
步骤1
土豆不去皮和青椒一起洗净备用；
步骤2
将土豆切成3mm厚的土豆片；。
步骤3
青椒去籽切块；
步骤4
锅中加入少许油，油热后加入拍碎的大蒜爆香后下入土豆片翻炒；
步骤5
锅中加入水，水要没过土豆，加入盐后盖上锅盖煮；
步骤6
煮至快要收汁时加入青椒和酱油一起翻炒；。
步骤7
最后加入小葱翻炒出锅。