韩国泡菜海鲜汤
给家人换换口味,老吃那些家常的都吃腻了
韩国泡菜海鲜汤的做法
步骤1
先把材料洗净切好备用
步骤2
起油锅,把葱姜蒜还有洋葱放入锅内爆香
步骤3
加入泡菜西葫芦煸炒下,加入大豆酱步骤4
加入淘米水煮开(一边烧一边拍照太麻烦了,后面就没照片了)(用淘米水煮的汤更浓稠些,没淘米水可以用清水替代)步骤5
放入海带 豆腐 海鲜菇稍微煮会(大豆酱 泡菜 海带都是咸的,盐不放也正好,这个可以自己尝下汤自己调整哦)步骤6
汤味道煮的差不多了就可以放贝壳了,放入贝壳煮开,贝壳张开就可以了韩国泡菜海鲜汤的烹饪技巧
贝壳类要先用水养半天,让它把沙吐出来,菜量根据自己家里人多少情况自己调整,菜也可以根据自己喜欢的做调整,其实这个菜搭配很随意,还有淘米水淘米的第二遍水就可以留下了