CookSomeLove之 烤五花肉（盐焗 原香）
知乎谢熊猫君的方子！试了一下简直好吃到升天！快烤起来～
CookSomeLove之 烤五花肉（盐焗 原香）的做法
步骤1
带皮五花肉洗净用厨房用纸吸干水
步骤2
盐 黑胡椒 五香粉抹匀腌制入味 时间允许放冰箱几个小时 尽量腌时间长些
步骤3
腌制完后背面的皮切菱形 也可以拿钢针戳很多密密麻麻的小洞 效果更佳
步骤4
用锡纸包起来 皮朝上 皮上倒白醋 铺一层厚厚的盐 不要怕齁 这些盐之后是不吃的
步骤5
放进预热好的烤箱和烤盘 200度 40分钟（空气炸锅25min）
步骤6
盐刮掉 锡纸丢掉 拿个架子把肉架起来，放回烤箱再烤15分钟（空气炸锅就不用再烤了）主要是把皮烤脆 细节图 真的很好吃！
步骤7
切块！太香 一不小心吃了好几块！我的减脂大业呀(￣Д￣)?CookSomeLove之 烤五花肉（盐焗 原香）的烹饪技巧
用其它做法制作的猪肉 吃不完存起来再加热后的味道要大打折扣 烤的问题就没问题了！^_^