阿胶膏
阿胶膏的做法
步骤1
黄酒加冰糖放一起小火加热至冰糖完全融化。冰糖敲碎一点的话可以少加热一会，我懒的敲所以就多加热一会
步骤2
冰糖完全融化后加入打成粉的阿胶搅拌均匀
步骤3
搅拌加热至阿胶出现挂旗现象即可
步骤4
这些都是辅料
步骤5
把准备好的辅料加入到膏体中快速拌匀即可
步骤6
方盘里面铺上保鲜膜或者油纸，上面刷点油方便脱模，然后把做好的膏倒入方盘中压实即可，图片我还没压实。然后凉凉第二天取出切片保存每天食用一片即可。阿胶膏的烹饪技巧
不喜欢太甜的话就少放冰糖，然后小火熬制