干鱼炒酸
干鱼炒酸的做法
步骤1
配菜切好备用
步骤2
将干鱼拿出来切段
步骤3
放少许油、白糖和盐将酸刀豆和酸笋备干装碟
步骤4
将切好的雨倒入锅里放姜片和适量水焖软
步骤5
选出蒜头和切好的辣椒
步骤6
将焖好的鱼捞至锅的一边，倒入油烧热，加入蒜头、辣椒炒至4成熟
步骤7
倒入备干的酸一起翻匀加入少量水再焖一分钟
步骤8
装盘