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诗文 茄子肉末
释义

茄子肉末

茄子肉末的用料

茄子 2条 里脊肉 250g
红辣椒 适量 蒜米 适量
蚝油 适量 盐 适量
生抽 适量 生粉 适量

茄子肉末的做法

步骤1

将材料准备好,里脊肉剁碎放油,盐,生抽,生粉腌10分钟。茄子洗干净切成长条,放到水里泡几分钟后捞出沥干水备用。

步骤2

将辣椒,蒜米切成碎末备用。锅中放适量油,放入腌好的肉末炒至肉末变白盛起。

步骤3

锅里重新放油,将茄子倒入锅里不停翻炒,茄子变软后加入辣椒和蒜末炒1分钟后加入肉末继续翻炒。然后加点点盐,蚝油炒1分钟后起锅。
茄子肉末的做法图解4

步骤4

香喷喷的茄子肉末就做好了。。超下饭的

茄子肉末的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 9:33:02