奇异果糯米糍
奇异果糯米糍的做法
步骤1
这个大小！4个洗净、去皮。
步骤2
奇异果、牛奶、糖全部放料理机打细腻的汁儿（我提前用牛奶隔水化开了老冰糖）。
步骤3
两种粉混拌匀，平分两次加入汁儿！第一次充分搅拌均匀；第二次加入同时，再加入粟米油，搅拌无颗粒，用大孔的漏网捞去颗粒。
步骤4
我图省事，没换容器！电饭煲开水入锅，盖耐热保鲜膜、蒸煮档、先定时10分钟隔水蒸。
步骤5
掀开，四周微凝固了，快速搅拌均匀、光滑，盖膜、续蒸15分钟（如果换宽平的容器，蒸煮档、直接20分钟即可；也可蒸锅上满气、中火20分钟）。
步骤6
趁热迅速搅匀！凉凉再搅拌一次，放冰箱冷藏至少一小时，好成型。
步骤7
带手套很好操作，团圆！最好两手倒着团，光滑细腻。
步骤8
粘椰蓉。
步骤9
粘均匀。
步骤10
盘子放油纸，防粘。
步骤11
放冰箱冷藏两小时以上，口感好！奇异果糯米糍的烹饪技巧
糖量，根据奇异果的成熟度增减！打汁儿后尝试一下！