香炒豌豆尖儿

步骤1

豌豆尖儿洗干净备用 一定要选用新鲜又嫩的豌豆尖儿

步骤2

将大蒜和干海椒切碎备用

步骤3

倒适量油放入平底锅 等有热咯 放入大蒜香炒 闻到蒜香味后接着放入干海椒爆炒 这是特别注意火候 因为火太大油温太高干海椒容易糊 最后倒入豌豆尖儿 翻炒 然后接着放入适当的盐和鸡精既可 豌豆尖儿大概下锅一分钟左右就可以出锅咯 因为要保持住豆尖的脆度 好啦 口水都快留出来咯