荞饼
南方清明祭祖必吃品！满满的回忆~
荞饼的做法
步骤1
荞菜只取尾部（中部和头部可切段以炒肉），将低筋粉与水混合成糊状。
步骤2
荞尾和面糊混合，加入少量盐糖调味，不用下太多，吃时可另蘸酱油。
步骤3
锅内放少许油，勺一勺面糊入锅，用锅铲推开成饼状。中小火
步骤4
大概两分钟翻面。继续中小火
步骤5
煎至微焦便可出锅~