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诗文 白萝卜羊骨汤
释义

白萝卜羊骨汤

家里有些过节剩下的羊脊髓骨,正好想给吃母乳的宝宝补充营养,这款汤全家人都可以吃。健脾胃,补能量,味道好!

白萝卜羊骨汤的用料

羊脊髓骨 500g 白萝卜 250
葱段 25g 姜片 25g

白萝卜羊骨汤的做法

步骤1

将羊脊髓骨切块

步骤2

用锅煮水,等水开后将脊髓骨放入水中略煮一会儿,将煮肉的水倒掉。

步骤3

肉变色后捞出脊髓骨,将骨头放入高压锅中,里面放葱段,姜片,气血不好的可以加一些当归,党参,黄芪之类的中药,倒入热水,盖锅盖后开火煮,上气后20分钟关火,等待锅里的气放尽。

步骤4

等待放气的时候将白萝卜切块,打开锅盖将白萝卜放入锅中,盖好锅盖重新加热,上气后再继续加热30分钟。
白萝卜羊骨汤的做法图解5

步骤5

关火后放气,放盐调味即可

白萝卜羊骨汤的烹饪技巧

这款汤可以先用葱姜把羊肉煮开后炒一下,再进行后面的操作,出来的颜色更加浓。

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更新时间:2025/1/13 20:21:53