爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法
步骤1
杭椒切片
步骤2
鸡胗
步骤3
姜，蒜，干辣椒
步骤4
过水，加盐，料酒，姜，小葱
步骤5
过凉水
步骤6
锅加姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱
步骤7
加鸡胗，杭椒，盐，老抽，生抽，鸡精
步骤8
装盘