「岁月清新」木瓜奶冻
我想形容这道甜品是“此物只应天上有”。一口清新的木瓜，一口香甜的奶冻，如天宫珍馐，好吃到极致。
木瓜奶冻的做法
步骤1
小号木瓜一个。放平。底部切一刀以使木瓜能直立站立。步骤2
在距离木瓜顶部三分之一处切开。步骤3
用一把细长小勺把籽掏出。如果想奶冻多些，可以多刮下些果肉。步骤4
做奶冻：牛奶放到小奶锅加热，中火转小火，不用沸腾，要的只是温度。步骤5
放入代糖（白糖），搅拌。步骤6
放入已事先用凉水泡软的吉利丁片。迅速搅拌。使吉利丁溶化。步骤7
微微搅拌一会儿就关火。倒入杯中。稍降温，慢慢倒入站立的木瓜中。再用长匙或筷子搅拌下。步骤8
准备几个牙签。将木瓜顶部切下的三分之一重新放回到木瓜上。用牙签固定住。
步骤9
放入冰箱冷藏5小时左右即可享用。
步骤10
对半切。小心切。慢些切。刀稳些。
步骤11
依次切出小块。木瓜奶冻的烹饪技巧
1.如果喜欢椰子味的，视木瓜大小适当减少牛奶的量再放30g的椰浆或椰子粉、椰浆粉。2.剩的木瓜籽不要扔，既可以种也可以在处理牛肉时在腌制的一部铺到牛肉上面嫩肉用。味好美嫩肉粉的主要成分就是木瓜蛋白酶。实在没的用，做面膜时在脸上揉搓一番嫩下脸部的肉也不错的(╯3╰)哈哈哈